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        牛斗碗餐飲實戰培訓基地-怎樣選址適合自己的面條?

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        牛斗碗餐飲實戰培訓基地-怎樣選址適合自己的面條?

        發布日期:2021-04-16 作者: 點擊:

        牛斗碗餐飲實戰培訓基地-怎樣選址適合自己的面條?

        超市里的面條種類很多 ,我們要怎樣才能選到優質健康的掛面呢?

        面條的主要成分是碳水化合物和蛋白質,還有少量的脂肪。大部分人應該是選取一些蛋白質含量比較豐富的,但是如果說你是腎臟有問題的這一部分朋友,在選擇掛面的時候。就要選擇一些蛋白質比較低,掛面中鈉的含量,也是需要特別注意的,攝入過多的鈉,容易引起高血壓。接下來用兩個小妙招。來告訴大家,怎樣挑選面條!

        一、購買掛面的時候要留意鈉含量。掛面在生產過程中會加入食鹽(氯化鈉),讓面條更易于儲存、更白亮且熟得快。但是長期鹽攝入過量,會增加高血壓、骨質疏松風險,加重心臟、腎臟、心血管等負擔。買掛面選著無鈉掛面(鈉含量0%),或者低鈉掛面(鈉元素含量在500毫克/100克以下)。

        二、要留意配料表里是碳酸鈉,還是碳酸氫鈉。碳酸鈉也叫食用堿或者蘇打,相比小蘇打(碳酸氫鈉),碳酸鈉的堿性程度更高。攝入過多碳酸鈉會破壞胃液的酸堿平衡,可能引起消化不良等癥狀。因此不推薦含有碳酸鈉的掛面。

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